Заменители цельного молока для телят: состав, правила использования, выбор качественного ЗЦМ

Фермеры и заводчики заинтересованы в том, чтобы молодняк рос быстрее и набирал вес активнее. От этого полностью зависит финансовый доход хозяйства.

С естественным вскармливанием посредством коровьего молозива и молока бывают проблемы. На крупных фермах только что родившихся телят сразу отсаживают от коровы, а молозиво они получают совсем короткое время. Естественно, что кормить молодняк коровьим молоком невыгодно. Поэтому для этих целей разработаны специальные молочные смеси.

Типы молочных смесей

Рассмотрим основные виды таких смесей:

1. Заменители цельного молока (ЗЦМ). Предназначены для кормления молодняка ранних возрастов. В его составе находится достаточно много жира (около 20%) и около 25% белка.
2. Заменители обезжиренного молока (ЗОМ). Эти смеси снабжены большим количеством белка (около 40%) и освобождены от жира почти полностью. Обычно ЗОМ применяют как вспомогательный компонент в составе перечня основных продуктов питания.

Понятие ЗЦМ

В кругах специалистов принято использовать аббревиатуру ЗЦМ (заменители цельного молока). Зачастую можно слышать словосочетание «сухое молоко».

ЗЦМ – смеси, предназначенные для вскармливания новорожденных и молодых особей КРС, применяемые вместо натурального коровьего молока. Обычно заменителями корят телят до достижения ими возраста 2,5-3 месяцев.

Данный способ кормления молодняка считается более выгодным. К тому же состав ЗЦМ максимально приближен к натуральному продукту. Он обеспечивает:

• уменьшение случаев смертности;
• гармоничное развитие телят;
• прирост веса;
• нормальное пищеварение;
• укрепление иммунитета.

Производители предъявляют огромные требования к продукту, который изготавливают, добиваясь отличного качества и максимальной схожести с натуральным молоком.

Цели использования сухого молока

Существует несколько направлений, которых придерживаются фермеры при переводе молодняка на заменители молока:

1. Дополнить и обогатить рацион. ЗЦМ богаты витаминами и разными полезными веществами. Данные добавки способствуют быстрому росту, гармоничному развитию и укреплению защитных функций организма.
2. Заменить коровье молоко полностью. Бывают случаи, когда корова по каким-либо причинам не может кормить теленка. Тогда вместо натурального молока используют схожие по составу заменители.
3. Временно заменить натуральное молоко. Возможность на недолгий период (например, на время болезни коровы) заменить натуральное коровье молоко смесями для кормления.

Состав ЗЦМ

Все смеси отличаются друг от друга количеством компонентов, входящих в состав. От качества заменителя молока и приближенности частей к натуральным полностью зависит класс смеси. Каждый производитель сам определяет, каким будет состав заменителя, взяв за основу только главные компоненты.

Составными частями ЗЦМ являются:

• обезжиренное молоко;
• сыворотка или мука из соевых бобов;
• растительные и животные жиры;
• премиксы;
• пахта;
• молотое зерно;
• глюкоза или сахар;
• различные концентраты;
• различные эмульсии.

Кроме структурных составляющих сухих смесей, в них должен непременно входить витаминно-минеральный комплекс:

• магний;
• кальций;
• витамины B, D, C, K, E;
• лактоферин;
• железо;
• фосфолипиды.

Естественно, что все составные части находятся в ЗЦМ в минимальных количествах, но ценность сухому молоку они придают значимую.

Иногда в составе ЗЦМ можно обнаружить обработанную кровь животных и другие редкие компоненты.

Все части смесей и готовый продукт проходит предварительную проверку и тестирование, поэтому можно быть уверенным, что ЗЦМ принесет животным только пользу, обеспечит нормальный рост и не вызовет никаких проблем со здоровьем.

Преимущества использования смесей

Крупные хозяйства применяют на практике сухие смеси уже достаточно давно. Качественные ЗЦМ зарекомендовали себя с хорошей стороны. Потребители отмечают ряд преимуществ использования сухого молока:

• средняя стоимость;
• широкий состав;
• безвредность;
• хороший прирост молодняка, питающегося заменителями молока;
• отсутствие проблем с пищеварением;
• формирование крепкого иммунитета;
• простота в приготовлении;
• снабжение подрастающего организма комплексом необходимых витаминов и минералов, независимо от времени года.

Нельзя не заметить, что молоко коров на современных фермах отличается по составу и качествам от того, которое было раньше. Это связано с методами кормления и составом рациона, сезоном дойки и условиями содержания. Сейчас коровье молоко содержит в себе много растительных жиров и белка.

В связи с этим, перевод молодняка на искусственное вскармливание является преимущественным для основной части фермерских хозяйств, борющихся за успех своего дела.

Недостатки

Отрицательные стороны можно выделить лишь у заменителей с низким качеством. На этом обычно прогорают хозяйства, решившие сэкономить на покупке хороших смесей.

Среди минусов:

• медленный рост телят;
• плохой прирост массы тела;
• необходимость предварительных приготовлений непосредственно перед каждым вскармливанием.

 

Виды заменителей молока

Производители разрабатывают новые, максимально отвечающие требованиям покупателей заменители цельного молока.

1. Сухой корм. Белый порошок, по внешнему виду напоминающий муку или манную крупу. Среди преимуществ сухого корма – длительный срок хранения. Разводится водой непосредственно перед применением.
2. Концентрированный заменитель цельного молока. Является подвидом сухой смеси. Из-за наиболее концентрированного состава требуется меньшее количество воды для приготовления.
3. Жидкий заменитель. Из названия понятно, что этот заменитель молока уже разведен водой и готов к употреблению в том виде, в котором он продается. Отличается от остальных более высокой стоимостью, а также тем, что не требует сил и времени на приготовление. Единственная рекомендация – подогрев. Но такие заменители быстро портятся, поэтому запасов делать нельзя.

Наиболее распространенным и востребованным среди потребителей является сухой корм, так как он долго хранится и его удобно закупать впрок. Главное условие при хранении – сухое, проветриваемое помещение.

Маркировка заменителей

В зависимости от состава каждая молочная смесь обозначена той или иной маркировкой.

• ЗЦМ-1. Такое обозначение ставят на упаковке, когда в состав смеси входят обезжиренное молоко и пахта.
• ЗЦМ-2. Компонентами заменителя являются обезжиренное молоко, сыворотка и пахта.
• ЗЦМ-О. «О» в данном случае означает обогащенный растительными и животными компонентами. В составе: обезжиренное молоко, соевая или пшеничная мука, сыворотка.
• ЗЦМ-Ф (ферментированный). Сыворотка, входящая в состав, ферментирована специальными бактериями.
• ЗЦМ-СК (сухой, кисломолочный). Основа состава – обезжиренное молоко. Смесь содержит естественные антибиотики (бактерии, необходимые для работы иммунной системы).

ЗЦМ для телят

В сельском хозяйстве заменители молока широко используются для выращивания различных животных. Смеси разработаны:

• для поросят, которые находятся в стадии перехода на твердые корма;
• для козлят, как источник протеинов;
• для домашней птицы в качестве добавки к корму, которая повышает качество мяса, яиц и снижает риск развития заболеваний;
• для телят.

Для телят применять заменители цельного молока в качестве пищи выгодно и, главное, просто. Телята свободно привыкают к такому виду корма, употребляют его с удовольствием.

Обычно для телят выбирают сухие смеси или концентрированные заменители. Они с легкостью растворяются в воде, не образуя комочки. Предпочтение отдается заменителям молока, которые богаты растительными добавками. Они необходимы для нормального формирования и развития.

ЗЦМ для телят продаются в мешках различных весовых категорий. Всего на одну молодую особь за период, длящийся до перевода на общий рацион, необходимо от 25 до 40 килограммов сухих смесей.

Введение в рацион ЗЦМ

Несколько первых дней после рождения телят кормят свежим молозивом. Это обязательное условие для формирования иммунной системы. В это время в организм не должны попадать никакие продукты ненатурального происхождения. Спустя 5 дней выпаивания молозивом, теленок подготавливается к приему коровьего молока, а значит способен усваивать заменители цельного молока.

Если есть возможность продолжения вскармливания молозивом до 10-дневного возраста, то лучше это сделать. Какими бы прекрасными ни были заменители молока, натуральные продукты все равно в приоритете.

Важно соблюсти правила разведения ЗЦМ. Давать теленку следует столько, сколько указано в инструкции. Не стоит увеличивать или уменьшать порцию. Рассмотрим основную норму потребления ЗЦМ:

1. Первые несколько недель молодняку нужно 2,3 литра молока за прием. Сухую смесь разводят 1:8.
2. На 4 и 5 неделе объем потребляемой смеси увеличивают до 3 литров. Пропорции разведения не меняют.
3. На 6 неделе приема молочных смесей объем не меняется, а вот пропорции разведения сводятся к 1:9.
4. До 11 недели сохраняется объем и пропорции кормления. Далее корм разводят в соотношении 1:10.

Важно! Полностью вывести заменители цельного молока из рациона молодняка стоит в 3 месяца. В это время организм теленка подготавливается к приему и перевариванию пищи из обычного рациона.

Правила разведения сухих ЗЦМ

Главное правило, которое нужно запомнить – сухие заменители подвергаются разведению непременно перед самим сеансом кормления телят. Готовить смеси «на будущее» нельзя, потому что они быстро приходят в негодность.

При приготовлении смесей важно учитывать некоторые правила:

1. Сухие заменители молока традиционно разводят водой. Иногда для этой цели применяют сыворотку.
2. Нужно соблюдать пропорции при разведении. Они всегда указаны на упаковке с заменителем.

Отступление от пропорций разведения той или иной смеси может привести к неблагоприятным последствиям. Если воды налить много, корм плохо усвоится. Если смесь будет густая, то есть риск, что она застрянет в рубце и спровоцирует проблемы.

Советы по разведению

Начинающим скотоводам важно знать и придерживаться технологии разведения заменителей молока. Но не менее важно усвоить несколько рекомендаций по приготовлению:

1. Разводить смесь только в чистой посуде, обработанной кипятком.
2. Тщательно перемешивать с водой.
3. Разводить нужно жидкостью, имеющей температуру около 60 градусов. В холодной воде заменители раствориться не могут. Обычно они собираются в комочки и осаживаются на дно. А слишком горячая вода уничтожает полезные вещества. Телятам можно давать молочную смесь, остуженную до 40 градусов.

Заменитель цельного молока в растворенном виде имеет кремовый цвет, что отличает его от натурального молока. Цвет образуется от растительных компонентов, входящих в состав смесей.

Качество от производителя

В России люди активно занимаются разведением сельскохозяйственных животных. Поэтому на рынке можно увидеть огромный выбор различных смесей, имеющих аналогичный состав, но отличающихся производителем.

Важно понимать, что экономить на продукте, который нужен для кормления совсем еще слабых животных, ни в коем случае нельзя. Но дорогое – не значит хорошее. Поэтому при выборе заменителей цельного молока стоит внимание переключить на полезные свойства. От них будет зависеть дальнейшее развитие и рост телят.

ЗЦМ производят не только в России, но и за рубежом.

Среди самых популярных товаров отечественного производства можно отметить:

1. «Пролак-16».
2. «Нэолак».
3. «Кальвоквик».

Во всех названных молочных смесях в составе имеются элементы, стабилизирующие и поддерживающие работу желудочно-кишечного тракта.

Спросом пользуются смеси белорусского производства. Они качественные и пригодны для кормления уже с седьмого дня жизни теленка. В составе зарубежные производители используют все те же компоненты, что и российские. Отличительной характеристикой является лишь цена на продукт.

Выбор ЗЦМ

Принимая решение о том, что молодняк будет вскармливаться сухим молоком, стоит заняться вопросом изучения свойств и характеристик, которыми должна обладать хорошая смесь.

Необходимая информация о составных частях продукта всегда указывается на упаковке. Заменитель молока должен включать в себя:

1. Зола – менее 10%.
2. Клетчатка – менее 1%.
3. Сырой жир – 20-30%.
4. Кальций – более1%.
5. Молочный продукт – более 70%.
6. Фосфор – около 0,7%.

Такое важное и полезное вещество, как клетчатка, противопоказано молодняку. Оно может замедлить усваивание остальных компонентов заменителя. Кроме того, клетчатка может разбухать и провоцировать переполнение кишечника.

Иногда в составе ЗЦМ обозначено наличие льняного семени. Лучше отказаться от такой смеси, потому что она может оказать укрепляющее воздействие на содержимое кишечника. Проще говоря, у теленка может быть запор.

Отдать предпочтение лучше сухому молоку с сывороточным белком. Данное вещество благоприятно отражается на процессе переваривания и усваивания пищи. К тому же, начинать применение таких заменителей можно уже с пятого дня рождения теленка.

Важно! Для кишечника и всей пищеварительной системы полезны пробиотики и органическая кислота.

Жирность ЗЦМ

При покупке сухого молока стоит обратить внимание на жирность продукта. Она разная у каждого вида заменителя молока. Сведения о жирности смеси можно найти на упаковке.

Жирность ЗЦМ должна входить в рамки от 10% до 20%.

Соевая мука, входящая в состав заменителя молока, зачастую вызывает сильное расстройство желудка у новорожденных телят. Но для особей постарше соевая мука становится отличным вариантом для быстрого набора веса.

Ошибки при использовании ЗЦМ

Совершать ошибки склонны не только неопытные заводчики. Фермеры со стажем тоже часто допускают ошибки при вскармливании телят заменителями молока:

1. Использование сухого молока ненадлежащего качества.
2. Невнимательный выбор смеси для возраста теленка. Нельзя поить телят заменителями молока, которые подходят для трехнедельных особей, сразу после рождения.
3. Нарушение температурного режима питья. Лучше применять градусник при разведении молочных смесей. Температура для полного растворения должна быть около 55 градусов. А поить можно лишь молоко, охлажденное до 38 градусов.
4. Разведение сухого молока «на глаз». Всегда нужно пользоваться мерными стаканчиками или весами. Важно соблюдать пропорции, чтобы избежать проблем со здоровьем теленка.
5. Ограничивание в воде. Как теленок выпил молоко, может возникнуть жажда. Это происходит из-за присутствия в смеси растительных жиров, белков и углеводов. Поэтому важно обеспечить беспрепятственный доступ молодняка к воде.
6. Кормление из ведра. Нельзя допускать заглатывание пищи теленком большими порциями. Она может попасть в рубец и вызвать проблемы с ЖКТ. Нужно кормить через специальные соски, прикрепленные к ведрам. Теленок будет сосать, медленно заглатывая молоко, тогда оно будет хорошо усваиваться.
7. Кормление в удобное время. Требуется соблюдать режим дня и кормить в одно и то же время ежедневно. Привыкая к режиму, желудок перед очередным кормлением будет вырабатывать желудочный сок, который играет важную роль в переваривании.
8. Кормление в грязной посуде. Для молодого, неокрепшего организма это большой риск попадания и развития инфекции в пищеварительной системе. Микробы и бактерии могут вызвать диарею.

Стоимость ЗЦМ для телят

Выбор заменителей молока для телят разных возрастов на рынке достаточно велик. Цены на них зависят от нескольких факторов:

1. Страна-производитель. Иностранные заменители цельного молока дороже, чем российские.
2. Состав.
3. Качество.
4. Вид ЗЦМ.

Средняя цена за кг сухого молока равняется примерно 100 рублям. Обычно заменители продаются в мешках по 10, 15, 25 килограммов.

Не стоит экономить и приобретать смеси с низкой стоимостью, потому что это может обернуться большими проблемами со здоровьем неокрепшего молодняка. Тогда сэкономленные деньги придется потратить на лечение.

Но и дорогие заменители могут иметь качество, ничем не отличающееся от молочных смесей со средней стоимостью. Здесь в наценке может сыграть роль бренд товара.

Если вы столкнулись с задачей выбора и покупки заменителей молока, не знаете на каких остановиться, стоит спросить совета опытных фермеров или ветеринара.

Заменители цельного молока являются альтернативой при выращивании молодых телят до 3 месяцев. Поступление витаминов и минералов в организм теленка способствует приросту веса и формированию крепкой иммунной системы.

Кроме всего прочего, плюсом в применении заменителей молока играет экономическая сторона вопроса. Для владельцев крупных ферм кормление молодняка коровьим натуральным молоком предполагает значительные финансовые потери. Поэтому использовать молочные смеси, в особенности сухие, выгодно и удобно.