Выгодно ли выращивать корову: преимущества и недостатки разведения, обязательные расходы, получение прибыли

Работы, связанные с содержанием крупнорогатого скота, нельзя назвать легкими. Это требует трудозатрат, поэтому даже в деревнях все чаще люди отказываются от этого. Несмотря на это, натуральная качественная продукция животноводства, наоборот, начинает пользоваться все большим спросом. Поэтому, при желании, можно зарабатывать на корове большие деньги.

История

Еще в недавнем прошлом содержание коровы в деревне считалось вполне естественным делом. Одну, а то и нескольких коров, можно было обнаружить на подворье каждого жителя деревни. Как правило, места для выгона вокруг деревень было достаточно, утром жители сгоняли коров в стадо, а вечером так же организованно разбирали своих буренок по дворам. Люди вручную заготавливали сено и солому на зиму, несмотря на то что каждый при этом еще и работал. Считалось также естественным, что на столе всегда в достатке молоко, сметана, масло и творог, а также мясо.

Прошло не слишком много времени и отношение к содержанию коров на подворьях резко поменялось. Теперь многие деревенские жители отказались от этого занятия из-за дороговизны кормов, постоянной тяжелой работы и других причин.

Разведение КРС нельзя назвать простым делом. На это уходит много времени, сил, а для того, чтобы получать отдачу, необходимы еще специальные знания и денежные вложения.

Есть ли выгода при разведении?

Животноводство может быть выгодным, но только в том случае, если к этому правильно подойти. Здесь имеет значение все: выбор породы, создание условий для разведения и содержания, правильное кормление, уход и многое другое.

Но, самое главное, ни в коем случае нельзя лениться. Животные должны получать питание в строго отведенные для этого часы, точно так же проводится и доение. Сюда необходимо добавить ежедневные уборки коровников, заготовку кормов, уход за молодняком.

Выгода есть, но сама по себе она никогда не появится. Коровы в хозяйстве хороши тем, что их можно выращивать практически везде на территории России. Площади для летних выгонов и заготовки сена есть, для одной коровы нужно не так уж и много. Конечно, коров не слишком подходит для горной местности, там для этого приспособлены другие животные.

Зачем разводить коров?

Молоко и мясо — два основных продукта, которые получают от коровы. И каждый из них важен для человека. Продуктов переработки молока и мяса насчитывается еще больше. Исходя из того, какое направление должен принять бизнес, рекомендуется подбирать породу коровы. Но при этом мало кто задумывается, что содержание коров дает также дополнительную прибыль в виде:

1. Средств, вырученных от продажи шкур КРС, которые востребованы в производстве обуви.
2. Денег, которые можно получать за продажу естественного и хорошего удобрения, получаемого от коров — навоза. Есть два варианта получать на этом деньги: сдавать на специальные перерабатывающие предприятия или продавать его садоводам, огородникам и дачникам самостоятельно.
3. Материальной выгоды от продажи попутной продукции: ливера, субпродуктов, рогов и копыт

Плюсы и минусы

Как и любой другой бизнес, содержание коров имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам можно отнести:

1. Постоянную востребованность населения в мясе и молоке, так как эти два продукта составляют основу любого нормального рациона.
2. Высокую рентабельность при правильном подходе к обустройству хозяйства.

Но, заводя речь о скотоводстве, нельзя не упомянуть о недостатках:

1. Высокая трудозатратность, если в хозяйстве содержится несколько голов. Здесь придется либо трудиться самостоятельно, чтобы обеспечить кормами все имеющееся поголовье, либо выделять дополнительные средства на приобретение кормов. Если на подворье содержится одна корова, ее можно обрабатывать самостоятельно (в плане заготовки кормов). Но если коров несколько, то это уже не представляется возможным.
2. Необходимы хорошие пастбища, что усложняет задачу, если коров много. При отсутствии пастбищ придется рассчитывать только на привозное сено и солому.
3. Потребуется достаточное количество питьевой воды, так как корова способна выпивать ее много. Причем животным не подходит вода из сомнительных застоявшихся водоемов.
4. Коровы нуждаются в постоянном ветеринарном присмотре: это и регулярные вакцинации, и помощь в родах, и различные заболевания КРС, а также травмы.
5. Самым существенным недостатком является необходимость постоянно находиться дома, так как хозяйство не может и дня провести без фермера.

Бизнес на КРС

Бизнес на разведении КРС, когда речь идет о большом поголовье — это еще более затратное дело. Первое, с чего следует начинать — это оформление в качестве КФХ, ООО или ИП. Чаще всего такие хозяйства оформляют, как КФХ, не в последнюю очередь из-за того, что таким способом можно получить дополнительные субсидии от государства. Только после того как вся бумажная волокита будет окончена, можно заняться покупкой коровы и обустройством коровников.

Желательно подбирать такие породы коров, которым будет комфортно в регионе проживания. Предпочтение следует отдавать смешанным разновидностям — мясомолочным породам. Чисто мясная порода дает молока мало, здесь только один вариант — выращивать ее на мясо. Молочная же корова, наоборот, даст молока в достатке, но выход мяса у таких животных минимален из-за особенностей строения костяка.

Не следует забывать, что коров необходимо случать с быком ежегодно, в противном случае о хороших удоях можно забыть. Содержание быка — это дополнительные затраты: ест он много, а польза его ограничивается несколькими случками в год (в зависимости от количества самок в хозяйстве).

Затраты на корм

Для того чтобы корова давала хорошие надои молока, нагуливала массу и приносила крепкое здоровое потомство, ей необходимо полноценное питание. Животное должно получать:

1. Сено и свежую траву в летний период. Многие хозяева предпочитают самостоятельно заготавливать и сушить сено. Но если делать это нет никакой возможности, то его можно купить.
2. Грубые корма — зерно и отруби. Зерно — это дорогостоящий компонент рациона, а в год на одну корову нужно порядка 1 тонны зерна. Стоимость этого удовольствия составляет около 11 000 рублей за 1 тонну. Отруби, конечно, дешевле, они обойдутся порядка 3500-4000 рублей. Таким образом только на концентраты нужно потратить в год около 15000 рублей — это на одну корову.
3. Корнеплоды. Многие хозяева специально садят участки корнеплодов (например, кормовой свеклы) для своих коров. Многие сельские жители пускают на корм скоту картофель, который не идет в пищу людям. Если всего этого нет, то покупные корнеплоды обойдутся дополнительно 4000-5000 рублей.

Важно! Если подсчитать все затраты, то получится около 30 000 рублей на одну корову в год.

Сопутствующие затраты

К таким затратам можно отнести:

1. Выпас коров, то есть затраты на оплату труда пастухов. Это недешевая услуга. По разным сведениям, на территории России в месяц за одну корову пастуху платят 500-800 рублей. За период выпасов нужно отдать 3000-5000 руб.
2. Затраты на освещение и, если необходимо, обогрев коровника в холодное время года. Сюда же можно отнести затраты на бензин, если отгрузка молока производится самостоятельно.
3. Медицинское обслуживание или услуги ветеринарного врача, проведение искусственных осеменений (если не держать быка).

Прибыль

Прибыль от коровы складывается из средств за продажу молока, сопутствующих продуктов (сметана, масло, творог) и мяса. Также каждое животное приносит по одному теленку в год.

Если в хозяйстве есть хорошая молочная корова, то с нее реально получить порядка 6000 л молока в год. Выгодный вариант — прямая продажа потребителю, тогда за 1 л молока можно получить столько же, сколько оно стоит в магазине — около 60 рублей. Сбывая продукцию таким способом, можно только на молоке получить в год около 360 000 рублей.

Но чаще всего фермеры вынуждены сдавать молоко на промышленные предприятия. Последние не заплатят за 1 л молока более 20 рублей, это снижает доход. Поэтому многие хозяева стараются искать своих клиентов, чтобы сбывать им часть молока по выгодной стоимости. Вторую же часть перерабатывают на более дорогую продукцию, например, масло или сметану. Переработать молоко и получить эти продукты — задача не из легких, к тому же требует покупки дополнительного оборудования (сепараторы, маслобойки и т.п.)

Коровник

Для того чтобы содержать коров, необходим теплый и сухой сарай — коровник. Это помещение должно быть просторным, ведь в холодный период года животное будет находиться там круглосуточно. На одну корову требуется стойло размером не менее 1,5х2 м. Если в хозяйстве несколько особей, то нетрудно посчитать, каким должен быть коровник.

Помещение для содержания КРС должно быть в меру теплым, сухим, иметь хорошую вентиляцию. Кроме этого, в коровнике нужно обустроить стойла, где будет содержаться молодняк — здесь должно быть еще теплее.

К сараю должен прилегать обширный двор, где животные будут совершать прогулки. Многие фермеры специально для своих нужд приспосабливают участки с заброшенными дворами, которых много в любой деревне. Если же их нет, то землю приходится брать в аренду, а это дополнительные затраты.

Не стоит забывать, что где-то еще необходимо хранить сено, солому, корнеплоды и зерно. На это все требуется немало места.

Выбор молочной коровы

Выгодный бизнес на продаже молока невозможен без молочной коровы.

Перспективными породами в этом направлении считаются черно-пестрая, голштинская, холмогорская, ярославская и айрширская. При хорошем содержании и уходе эти животные могут давать до 7000-8000 л молока за дойный период. Эти породы считаются признанными лидерами по молочной продуктивности.

Для того чтобы выбрать хорошее дойное животное, необходимо обращать внимание на указанные качества.

Внешний вид

У молочных коров шея длинная, на ней обозначены складки, но без жировых отложений. Молочные коровы имеют эластичную кожу, крупное туловище и массивный костяк, заметные межреберные углубления. Живот у таких особей круглый, поэтому тело имеет характерную бочкообразную форму.

Покупателя должна насторожить плоская грудь у коровы: это может быть признаком наличия туберкулеза или каких-то других легочных заболеваний. Молочные коровы чаще всего имеют угловатую форму тела, к заду фигура немного расширяется. Самка молочной породы должна иметь явные отличия от быка.

Возраст

Любое животное, способное давать молоко, проявляет продуктивность после 5-6 отела. Поэтому не стоит ждать высоких удоев от первотелок или молодых самок, которым едва лишь исполнилось 4-5 лет.

Возраст животных нужно научиться определять самостоятельно, так как недобросовестные продавцы могут специально его занижать. Одним из основных возрастных показателей являются кольца на рогах. Но отсутствие колец — это тоже не всегда признак молодости коровы.

Кольца имеют свойство стираться как раз от старости или свидетельствовать о недостатке витаминов в рационе питания. Фермеры также могут определять возраст по зубам. Но здесь тоже нельзя исключать возможность истирания зубов, например, из-за употребления животным каких-то определенных кормов.

Вымя

Если возникла необходимость в покупке молочной коровы, то и внимание нужно обращать на главный молочный орган — вымя. У представительниц молочных пород оно имеет чашеобразную или ваннообразную форму. Должны быть обозначены все четверти вымени и боковые вены живота.

Вымя нужно потрогать, на ощупь оно должно быть зернистым, слегка рыхлым. Ни уплотнений, ни кровоподтеков присутствовать не должно. Излишне провисающее вымя мешает корове нормально передвигаться.

Соски должны быть длинными (до 8 см), цилиндрической формы, широко расположенными относительно друг друга. Молоко должно беспрепятственно сдаиваться, без усилий. Если у взрослой коровы оно выходит медленно, тонкой струйкой, это свидетельствует о наличии мастита, воспалительного процесса.

Здоровье

Если животное чем-то болеет, это не может не отразиться на состоянии слизистых оболочек, кожных покровах. На животном не должно быть обнаружено кровоподтеков, гнойников, уплотненных участков и язв. Истощенное животное можно без труда определить по отсутствию аппетита, беспокойству и укороченной нижней челюсти.

Народные приметы высокой удойности

Издавна люди определяли особенности, по которым можно установить высокую продуктивность коров. К народным приметам определения молочности коровы относят:

1. Наличие 8 сосков. Животные с такой особенностью считаются достаточно высокопродуктивными.
2. Наличие глубокой ямки между рогами также свидетельствует о том, что надои будут высокими.
3. Если в ушах скапливается много серы, то молоко имеет повышенную жирность. Об этом же говорит и специфическая округлость желтоватого цвета на кончике хвоста.
4. Чубчик на голове опущен вниз — признак высокой удойности.

Для того чтобы не ошибиться с выбором, нужно поинтересоваться, какая удойность была у матери животного, когда было первое осеменение и были ли при отелах проблемы.

Зачастую бывшие хозяева стремятся как можно скорее продать вроде бы вполне нормальное животное. Иногда такая покупка может таить в себе непредвиденные сложности:

• хронический мастит (на момент продажи, скорее всего, будет ремиссия);
• непереносимость каких-то видов кормов;
• неоднократные послеродовые осложнения;
• сложности с наступлением охоты или осеменения;
• агрессивность (на всех подряд или выборочно);
• плохое поведение во время доения;
• молоко плохого качества (горечь, низкая жирность, отталкивающий запах и прочее).

Ничего из вышеперечисленного нельзя допускать.

Приобретение телки

Однако не каждый хозяин отважится купить уже готовую дойную корову. Это и гораздо дороже, и всегда есть вероятность приобрести не слишком молодое и здоровое животное. Поэтому зачастую приобретают телочек и уже самостоятельно выращивают их специально для получения молока.

Конечно, покупая еще молодое животное, нет возможности составить какие-то прогнозы молочной продуктивности по форме ее тела — оно еще не сформировано и судить о продуктивности по нему еще рано. Положительными признаками в данном случае могут быть добрый нрав, здоровый вид, благоприятная информация о родителях животного.

Важно! Требуется обратить внимание на вес телки. К 1,5 годам здоровая особь должна весить около 300 кг.

Главный риск при покупке телки — это вероятность того, что она не сможет осеменяться. К сожалению, узнать это заранее не представляется никакой возможности. Это станет понятно только, когда беременность не наступит после нескольких осеменений, проведенных с разной периодичностью.

Оценить перспективы доения также невозможно, вымя у телок еще не наполнено. И, конечно же, покупать животное (телку или корову) нужно той породы, которая подходит к региону проживания. Животное местной породы будет реже болеть, корове подойдет и климат, и местные корма.

Признаки хорошей телки:

1. Ясные глаза, не запавшие, без слезотечения и нагноений.
2. Холодный, мокрый и блестящий нос.
3. Гладкая, плотно прилегающая, блестящая, не всклокоченная шерсть.
4. Любознательность, аппетит, бодрость, реакция на прогулки и двигательную активность.
5. Ровная спина без провисаний.
6. Ровные ноги (не допускается х-образная форма), отсутствие признаков хромоты.
7. Пропорциональная форма тела, небольшие складки на коже.
8. Характерные фекалии — не жидкие, но в то же время и не камнеобразные.
9. Небольшое аккуратное вымечко с равномерно развитыми сосками. Между задними ногами для него должно быть достаточно места в будущем.
10. Доброжелательное отношение даже к незнакомым людям, отсутствие страха или агрессии.

Как вырастить высокоудойную корову?

Для того чтобы вырастить продуктивное, доброе, спокойное и здоровое животное, необходимо придерживаться таких рекомендаций:

1. Своевременный отел. Лучшее время для отела — это конец зимы и начало весны. Беременность коров длится 9 месяцев. Если она наступит в конце мая или начале июня, животное сможет получить за теплый период максимальное количество питательных веществ, витамина D от прогулок на улице и прочее. Теленок, родившийся в начале весны, как раз вступит в жизнь в благоприятный период года.
2. Правильная случка телок. Подходящий для этого возраст — 16-18 месяцев, но при условии, что в это время телка весит уже не менее 320 кг, она в меру упитанная. Это условия для осеменения.
3. Рацион питания телки — полноценный, питание должно быть правильным. Требуется включить в рацион сено, концентраты, корнеплоды, сочные корма и витаминные добавки. Важно давать животному необходимое для него количество воды, чистой и не слишком холодной.
4. Когда телка находится на 4-5 месяце стельности, ее постепенно приучают к будущему доению. Подготовительные манипуляции заключаются в массировании вымени. Это не только приучит телку к хозяину, но и позволит не пугаться доений в будущем. Но все подобные мероприятия нужно закончить за 1-1,5 до отела.
5. Правильное кормление перед родами. Важны последние 7-10 дней до отела. Нужно снизить количество концентратов — не более 1 кг в сутки, а вот бобовые или злаковые можно давать в любом количестве. Исключаются из рациона сочные корма. В это время в стойле должно быть чисто, сухо, тепло, без сквозняков. Важно предоставить телке ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Требуется соблюдать правильный режим доения. Телку, которая отелилась впервые, нужно сразу же раздоить — от этого напрямую будет зависеть продуктивность. Сразу после отела животное должно отдохнуть, затем нужно аккуратно начинать доить через равные промежутки времени.

Для того чтобы молодое животное охотнее отдавало молоко, нужно возобновить массаж. Сдаивают молоко до последней капли. Теленка лучше держать отдельно от матери, так можно контролировать и его питание, и надои. В противном случае, корова станет давать столько молока, сколько необходимо теленку.