Сколько молока можно получить с козы: правила доения, увеличение количества удоев, особенности составления рациона

Содержание коз не требует особых затрат. Эти животные отличаются неприхотливым характером. Однако не стоит забывать, что покупка козы сразу не принесет большую прибыль от продажи молока. Необходимо приложить усилия и узнать многие нюансы о продуктивности молочных пород.

парное молоко козы

Первые удои

Парное молоко отличается уникальным составом. Употребление молочной продукции приносит в организм человека множество витаминов и ценных микроэлементов. Полки магазинов переполнены пастеризованными образцами. Поэтому настоящее молоко ценится среди покупателей. В связи с этим многие фермеры задумываются о разведении коров. Однако не всем под силу содержать крупный рогатый скот. В этом случае стоит вспомнить о другом перспективном направлении сельского хозяйства — козоводстве.

Не стоит надеяться, что коза станет постоянным источником молока. Молодая особь будет приносить удой не сразу. Животное становится дойным только после беременности и нескольких родов. Первое молоко появляется после первого окота. Сама природа запрограммировала организм животного для вскармливания маленьких козлят.

В первое время молочные породы будут демонстрировать скромные удои. Полученного продукта будет хватать только появившемуся потомству. Однако бывают исключения. Некоторые породистые козы приносят большое количество молока уже после первого окота. И полезным продуктом сможет полакомиться не только новорождённый козленок, но и хозяин животного.

Фермеры предлагают два способа выращивания потомства:

  1. Отдаленно от матери. Молодняку выдают лишь часть удоя. Оставшуюся часть забирают для личного употребления, на продажу или изготовление молочных продуктов.
  2. Совместно с матерью. Процесс дойки начинают спустя 4 месяца после перевода козлят на обычный способ кормления.

Выбор метода выращивания молодняка остается на усмотрение фермера.

За пару дней до родов вымя козы наливается и становится упругим. Дойку самки начинают примерно через пару часов после появления потомства при условии хорошего самочувствия козы. Если животное выглядит вялым и наблюдаются отклонения от нормы, тогда необходимо предоставить покой на некоторое время. Только после этого можно начинать дойку.

Для начала вымя слегка массируют. Благодаря этому улучшается приток крови. Как правило, после родов дойку можно продолжить до 8 месяцев, в редких случаях — до 10. Через полгода количество молока сокращается, ухудшаются вкусовые качества и теряется процент жирности. В итоге время доения козы заканчивается. Для возобновления лактации ей необходимо заново принести потомство.

Стоит помнить, что козы пуховых и мясных пород дают малое количество молока. Удоя не всегда хватает даже для молодняка. Поэтому эти породы не стоить доить после родов.

девушка доит козу

Сколько доек в день оптимально для козы?

Подобный вопрос часто задают начинающие фермеры. Количество и вкусовые качества козьего молока зависят от различных факторов. Для большого удоя необходимо обеспечить животному благоприятные условия содержания, сбалансированный рацион питания, соблюдение основных правил доения.

Следуйте советам опытных животноводов:

  • соблюдайте график дойки козы;
  • старайтесь не менять одежду;
  • перед дойкой напоите животное теплой водой;
  • обмойте вымя и вытрите мягкой тряпочкой;
  • помассируйте вымя для притока крови к соскам.

Время доения устанавливается в индивидуальном порядке. Временной промежуток между дойками зависит от уровня получаемого молока. Как правило, самку доят два или три раза за день. Главное, выдерживать одинаковый отрезок времени между дойками. Соблюдение четкого графика кормления и доения молока положительно отразится на рентабельности содержания козы.

В большинстве случаев процесс дойки осуществляют в утренние и вечерние часы. При этом строго придерживаются одинакового промежутка времени. Однако бывают исключения из правил. Например, в летние месяцы потребуется трехразовая дойка, ведь животное весь день проводит на выгуле. Большое количество поедаемой травы увеличит уровень удоя. Для удобства дневную дойку можно проводить в условиях выпаса.

Периодичность доек напрямую зависит от возрастной категории козы. Молодую особь после первых родов необходимо доить каждые 6 часов. С течением времени можно переходить на трехразовое доение.

Важно! С наступлением осени уровень молочной продуктивности уменьшится. Поэтому можно осуществлять дойку два раза в сутки.

Но не стоит полагать, что возрастную особь доить можно реже. Возраст — не основной показатель в этом деле. Многое зависит и от породы козы. При правильном уходе породистое животное даже в возрасте будет приносить до 7 литров ежедневно. Категорически запрещается допускать застой молока. Необходимо выдаивать все до конца. Только так можно избежать образования мастита у козы.

белая молочная коза на озере

Основные факторы, влияющие на уровень удоя

Есть целый ряд условий, которые оказывают прямое влияние на показатели удоя козы:

  1. Самым главным фактором удойности животного выступает его порода. К числу рекордсменов по удою относят швейцарских коз молочного направления. Например, при правильном содержании представители Зааненской породы приносят до 9 литров молока в сутки. Этот показатель считается самым высоким среди официально зафиксированных. Козы РФ в среднем демонстрируют более скромный удой. Фермер от них получает до 3 литров молока в сутки.
  2. Уровень удоя козы напрямую зависят от возраста животного. Вряд ли молодая особь сразу после окота порадует хозяина большим количеством молока. Как отмечают специалисты, показатели удоя увеличиваются с возрастом. Самое значительное количество молока животное может принести после 4 окота. Возраст 8 лет считается для козы преклонным. Происходят необратимые изменения в организме животного, нарушается процесс пищеварения, ухудшается общее самочувствие особи. Не стоит в подобном случае ждать большого количества молока. Близок момент, когда молоко совсем пропадет.

Однако даже хорошая порода и продуктивный возраст козы не смогут гарантировать большого уровня удоя. Самым главным условием выступает правильный уход за животным и сбалансированное питание. Рекомендуется придерживаться основных правил содержания коз:

  1. Помещение должно быть сухим, светлым и убранным. Животное любит проветриваемый загон. Наличие свежего воздуха положительно скажется на общем самочувствии и продуктивности. Настоятельно рекомендуется избегать появления сквозняков. Сильные потоки холодного воздуха могут вызвать простудные заболевания у козы.
  2. Пол стойла застилается сеном или соломой. Подобная подстилка обеспечит дополнительное тепло и комфортные условия для отдыха. Солому рекомендуется регулярно менять. С приходом тепла помещение нуждается в генеральной уборке и дезинфекции.
  3. Обеспечивать животному подвижный образ жизни. Козы — очень подвижные. Их организму требуются ежедневные физические нагрузки. В зимние месяцы выгул животных продолжают, но только в специальном вольере. Время прогулки зависит от погодных условий. Категорически не допускается переохлаждение организма животного.
  4. В летние месяцы козы проводят на лугу большую часть суток. Они поедают свежую траву и ветви деревьев. Однако не допускается и длительное пребывание животного на солнце. При повышенных температурных показателях возможен тепловой удар.

молочная коза ест

Рацион питания

Правильное питание — залог солидного удоя. Рацион животного должен быть представлен различными видами пищи. Рекомендуется кормить козу следующими продуктами:

  • сено или свежая трава;
  • ветви деревьев;
  • сочные корнеплоды;
  • семена зерновых культур.

Требуется уделять пристальное внимание присутствию в рационе козы витаминов и минералов. Как правило, в летний период недостатка полезных веществ не наблюдается. Свежая трава и овощи с легкостью восполняют недостачу. Однако в зимние месяцы требуется включить в рацион козы витаминные добавки. Периодически в пищу рекомендуется добавлять обычную соль или мел в умеренных количествах.

Соблюдение режима питания и питья помогут увеличить показатели удоя. Подобные меры позволят укрепить здоровье животного. Стоит помнить, что козу кормят 3 раза в день. Для беременной особи количество кормлений может быть увеличено.

Важно! Необходимо обеспечит беспрепятственный доступ козы к емкости с водой. Старайтесь поддерживать комнатную температуру воды. Это важно для холодных месяцев.

доение козы щипком

Правила доения

Соблюдение режима дойки влияет на количество молока. Фермер должен не пропускать процедуру доения. Как правило, козу доят в утренние и вечерние часы. Строгое соблюдение режима поможет отрегулировать процесс лактации у козы. Организм животного сможет набирать максимальное количество молока к началу дойки.

Важно соблюдать правила гигиены. Хозяину необходимо вымыть руки и емкость для сбора молока. Вымя животного аккуратно промывается теплой водой и вытирается мягкой тряпочкой. Для притока крови рекомендуется провести массаж вымени.

Во время пика половой активности показатели удоя сокращаются. В некоторых случаях молоко может совсем пропасть. Как правило, подобное поведение наблюдается в осенние месяцы. После рождения и кормления потомства организм не видит потребности в выработке молока. Возобновление лактации наступит только после следующего окота.

козы на ферме
Автоматизированная система доения коз на ферме.

Надой в разное время года

В летние месяцы животное съедает большое количество свежей травы и сочных корнеплодов. В условиях теплого климата коза целый день пасется на лужайке. Подобные условия благоприятно сказываются на количестве молока. В большинстве случаев в зимний период коза ходит беременной, молоко отсутствует совсем.

Ласковое обращение и проявление заботы принесут положительные результаты при удое. У каждого хозяина разное отношение к своим козам. За позитивный настрой животное отблагодарит фермера максимальным количеством молока.

Рекомендуется постоянно следить за общим состоянием здоровья козы, проводить регулярный уход за шерстяным покровом. Вычесывание поможет удалить различные загрязнения и паразитирующие организмы.

Балуйте козочек любимым лакомством. Пусть это будет сочная долька фрукта или подсушенный кусок хлеба.

При наличии маленьких козлят учитывать некоторый нюанс. Количество полученного молока необходимо разделить между фермером и молодым потомством. Полностью удой можно забирать, когда малыши окрепнут.

Коза имеет своенравный характер. Она сильно привязывается к одному хозяину. При смене фермера или среды обитания животное может испытать серьезный стресс. Подобные обстоятельства могут негативно сказаться на количестве молока.

банка молока

Дневной уровень удоя у козы

Суточный уровень получаемого молока зависит от породы. Каждая коза имеет индивидуальные особенности. Если основной целью стоит достижение максимальных показателей при удое — рекомендуется приобретать козу молочной породы.

Как показывает практика, рекордные показатели демонстрируют швейцарские козы Альпийской, Зааненской и Тоггенбурской породы. Они способны производить за сутки до 8 литров молока.

Даже опытный фермер не может заранее назвать точное количество получаемого продукта от определенной козы. Однако существуют средние показатели:

  1. Среднесуточный удой обычной козы составляет 2 литра.
  2. В период кормления маленьких козлят удои могут достигать 4 литров.
  3. За недельный период насчитывается примерно 14 литров молока.
  4. В летние и весенние месяцы коза способна принести от 50 до 80 литров.
  5. За год фермер может получить до 400 литров молока.
  6. За всю свою жизнь коза дает около 5 тонн молочного продукта.

Все показатели условные. Однако уровень удоя напрямую зависит от продолжительности жизни животного. Благоприятным фактором будут являться и условия содержания.

Бывали случаи, когда некоторые породы приносили и до 1000 литров молока за год. Каждая порода и отдельно взятое животное демонстрирует собственные показатели.

Уровень удоя не может оставаться неизменным в течение всей жизни. Количество получаемого молока меняется с числом родов и возрастом. В первое время продуктивность будет повышаться, однако потом плавно снизится до минимальных значений. При благоприятных условиях содержания обычная коза живет в среднем до 15 лет.

стадо коз с выменем

Молочные породы коз

Для получения большого количества молока необходимо правильно выбрать породу. Конечно, за высокоудойную козу придется отдать много денег. Минимальная стоимость самки Швейцарской породы составляет от 20 000 рублей. Однако благодаря продуктивности животного потраченная сумма в скором времени окупится. Самка начнет приносить ощутимый доход.

Зафиксирован рекордный показатель удойности. Коза Зааненской породы принесла в год 3000 литров молока. Однако данная порода не любому фермеру окажется по карману. В случае ограниченного бюджета можно приобрести представителей российских пород. Например, подойдет порода Горьковская или Русская. Такие козы приносят до 3 литров в сутки. Конечно, показатель уступает Швейцарским самкам, но превышает удой от обычной козы.

При выборе породы стоит ориентироваться на средние показатели при удое. Рассмотрим некоторые молочные породы:

  1. Чешская приносит в сутки от 4 до 6 литров, за год — от 900 до 1200.
  2. Зааненеская принесет фермеру в сутки около 5 литров, а за год — от 900 до 1200.
  3. Альпийская самка сможет дать до 4 литров в сутки, в год — около 900.
  4. Удой от Нубийской породы составляет от 4 до 5 литров, за год — примерно 1000 литров.
  5. Ламанчанская козочка принесет от 3 до 5 литров, а за год — от 900 до 1000.
  6. Уровень молокоотдачи русской породы составляет около 2.5 литров в сутки, за год — от 400 до 600.

Опираясь на представленные показатели, можно сделать вывод, что коза приносит в сутки немалое количество молока. Только помните, что молодая козочка даст первое молочко только после окота. Точный уровень удоя можно будет узнать после начала доения.

стадо дойных коз

Важные факты о содержании молочных коз

Как правило, в условиях домашнего содержания мелкий рогатый скот может прожить до 15 лет. Однако более усредненной является показатель от 8 до 10 лет.

У здоровой самки количество молока увеличивается до пятилетнего возраста. После этого рост удоя притормаживается и остается неизменным в течение нескольких лет. В последующем наступает возрастной спад получаемого молока.

Время полового созревания козы наступает в районе пяти месяцев. Однако это слишком рано для вынашивания потомства. Молодой организм еще не до конца развился и окреп. Удачным периодом для беременности является возраст около полутора лет.

Срок вынашивания плода составляет 150 дней. Получается, что к возрасту около 2 лет самка принесет первое потомство. Следовательно, первые удои начнутся именно в это время.

Как отмечают фермеры, средняя коза при правильном содержании и с хорошо подготовленным выменем может дать хозяину от 4,5 до 8 литров. Полученного количество достаточно для выкармливания козлят и для личного пользования фермера.

дойка козы в стакан

Зависимость уровня удоя от количества доек

Одним из главных факторов, который влияет на количество молока, является регулярность доения. Хозяин должен приходить на дойку в одно и то же время. Старайтесь исключать опоздания даже на 10 минут. Сбор молока проходит в установленный промежуток времени. Дойка проводится три раза за день. Рекомендуется процесс доения подстроить под личный график. Животное привыкнет, и хозяину не придется откладывать свои текущие дела.

В период поздней осени парнокопытных доят 2 раза. Оптимальным промежутком между доением считается 12 часов. В теплые месяцы период между дойками сокращается до 8 часов. Число доек увеличивается до 3 раз.

Молодую особь рекомендуется раздаивать до четырех раз в сутки. Временной промежуток составит около 6 часов. Это позволит разработать вымя и в дальнейшем увеличить уровень удоя.

Количество доек определяется по следующему алгоритму:

  • после родов рекомендуется доить козу 4 раза за сутки;
  • после процесса раздаивания выполняют трехразовую дойку;
  • в случае сокращения надоев переходят на двухразовое доение.

Количество доек связано с уровнем приносимого молока. Например, если каждые сутки получается около 2 литров, то применяют трехкратную дойку. Если получается собрать больше 3 литров продукта — достаточно и двух доек в сутки. Трехкратная суточная дойка способна увеличить объем удоя на 25 процентов.

альпийская

Правила выбора молочной козы

Перед приобретением молочной породы стоит отметить внешние и поведенческие особенности животного:

  • ясные глаза;
  • качественный шерстяной покров;
  • ровная линия спины;
  • округлая форма живота;
  • ровные ноги;
  • широкая грудная клетка;
  • активное поведение;
  • округлое вымя без жировых отложений.

Многие факторы влияют на количество получаемого от козы молока. Каждое животное индивидуально. Однако для высокой продуктивности фермеру предстоит создать для коз благоприятные условия. Любите животное, дарите ему заботливое и ласковое отношение. Тогда животное отблагодарит большим уровнем удоя.

Ссылка на основную публикацию