Далеко не все фермеры готовы взяться за разведение коз. Многие полагают, что эти животные чрезмерно буйные и с очень сложным характером. В такой ситуации намного проще заниматься более покладистыми овечками или спокойными коровами. Однако все эти опасения опровергает уникальная порода – чешская коза. Такое животное не только выделяется своеобразной внешностью, благодаря шоколадному цвету с короткой по структуре шерстью. Эти козы выносливые, послушные, покладистые и дружелюбные. Занимаясь разведением этой породы, у вас не возникнут проблемы с ней, а польза будет огромной.
Содержание
История появления породы
Чешские козы относятся к одним из самых молодых пород, поскольку вывели их только лишь во второй половине XX в. Имеющиеся сведения подтверждают, что возникла порода, как это видно из ее названия, в Чехии. Процесс селекции состоял из нескольких этапов.
Тенденции селекционной деятельности
Сначала селекционерами было проведено скрещивание особей двух расцветок – светлой и бежевой. В результате этих действий специалисты зафиксировали повышение продуктивности животных по сравнению с первоначальными характеристиками. Это побудило специалистов не останавливаться на достигнутом и продолжить работы по повышению свойств.
После улучшения местной породы произошло ее скрещивание с альпийскими коричневыми (Alpenziege) и немецкими коричневыми (Erzgebirgziege) козами. Процесс отбора продолжился, в результате чего новые особи получились очень продуктивными, выносливыми, они обладали многими улучшенными характеристиками.
Поэтому неудивительно, что усилия селекционеров увенчались успехом, а коричневая короткошерстная коза (Brown Shorthaired Goat) обрела свою популярность. Связано это с потребительскими параметрами животного, которое при этом постоянно рассматривалось как склонное к исчезновению.
Опасное сокращение популяции и ее восстановление
Чешская бурая коза в результате действия различных факторов в 90-х гг. прошлого столетия практически исчезла как порода, и даже некоторое время она оценивалась как исчезнувшая. Проблемы были вызваны и жесткими селекционными требованиями. В соответствии с ними до 1993 г. в абсолютном большинстве особи чешской породы не имели рогов.
Но селекционеры столкнулись с высоким уровнем рождаемости животных-гермафродитов, а потому было принято решение смягчить стандарт. В связи с этим уже среди поголовья можно часто увидеть рогатых чешских бурых особей как среди поголовья самцов, так и у самок. Число таких особей достигает 20%.
Пройдя этот этап, чешские козы увеличили свою популяцию и распространились по территории европейских стран. Сейчас их общая численность достигает 400 тыс. особей. Около 50% поголовья содержится на мощностях крупных и средних коммерческих хозяйств, а остальные – являются собственностью частных фермеров.
Чешские ученые, входящие в Ассоциацию козоводов, продолжают работать над улучшением имеющихся характеристик и повышением продуктивности. В результате сейчас появляются данные, что отдельные особи-рекордсменки могут дать до 2 тыс. кг молочного продукта в год. А период лактационной активности достигает 300 суток в течение года.
Это не осталось без внимания крупных животноводческих и частных фермерских хозяйств. Разведение Brown Shorthaired Goat приобрело большую популярность, спрос на молодняк постоянно растет.
Важно! Популярность породы обусловлена покладистым и совсем неагрессивным характером. Выделяются козы также высоким уровнем плодовитости и молочной продуктивности.
Описание внешнего вида
Облик чешских козочек утонченный и элегантный. Это связано со строением их тела и оригинальной расцветкой, что не может не привлекать внимания окружающих.
Размеры животных
Особи женского пола данной породы по стандарту должны весить 50-55 кг. Масса козлов может достигать 70-85 кг. Рост животных достаточно внушительный и колеблется по уровню холки в пределах 60-80 см., а в некоторых случаях достигает 90 см. При этом самцы выше самок в среднем на 10 см.
Характерные особенности
Породистые особи выделяются на фоне других животных:
- крепким костяком в строении тела;
- удлиненной формой черепа, узкой головой;
- треугольной мордочкой прямолинейного вида;
- небольшими и аккуратными стоячими ушками, ориентированными в разные стороны;
- средними по размеру рогами, которые достаточно узкие и ориентированы вертикально.
Большие по численности стада животных могут включать как рогатых особей, так и полностью комолых. У козочек без рогов внешность во многом схожа с большими собаками. Причем часто они демонстрируют аналогичный тип поведения – при приближении опасности появляется склонность к защите своих собратьев от врагов.
Шерсть и типичный окрас
Окрас шерсти животных может быть разным, варьируясь в пределах от шоколадного с оттенком молока до темно-бурого. Именно эта особенность и легла в основу названия породы — Brown Shorthaired Goat. При этом сама шерсть очень гладкая на ощупь и короткая по длине. Присутствует плотный пуховой подшерсток, облегчающий козам жизнь с наступлением холодов.
По хребту в продольном направлении идет полоска. Она отличается контрастным, близким к черному, цветом. Нижняя часть копыт, брюхо, нос аналогично имеют черный оттенок. Благодаря такой окраске возле копыт создается эффект «черных чулочков».
Сзади ушей можно заметить характерные отметины треугольной формы. Они окрашены в черный цвет и согласно положениям стандарта выступают одним из ключевых отличительных признаков породы.
Особая форма вымени – важная отличительная черта
Бурые чешские козы выделяются и своим выменем. Если в нем находится молоко, то вымя тугое, хотя по ощупи достаточно нежное и шелковое. В опустошенном виде оно быстро теряет свою форму, на нем формируются складки. Причина связана со спецификой молочной структуры данного органа.
Соски средние по длине, что в совокупности с большими габаритами вымени позволяет проводить дойку животных ручным способом или с использованием доильного приспособления. Указанная особенность наряду с окраской помогает выделить «чешек» среди других животных в стаде.
Характерное поведение
Фермеры утверждают, что эти животные способны запомнить и реагировать на клички, а также выполнять простейшие команды своих владельцев. Чешские козы привлекательны своим спокойным и уравновешенным характером, дружелюбным и во многом ласковым поведением.
Интересен и тот факт, что бурые козы могут легко определять наилучшие участки для выпаса. Кроме того, во время прогулок животные стараются выбрать только наилучшие дороги без грязи и луж. Поэтому в дождливую погоду они вряд ли по доброй воле покинут помещение.
Если стадо включает несколько разных пород животных, то именно козел чешской породы с большой вероятностью станет во главе него. Особи обязательно пойдут за ним в поисках наилучших заливных лугов по выбранной этим самцом оптимальной и безопасной дороге.
Параметры продуктивности
Чешские козы разводятся фермерами из-за высокой их молочной продуктивности. Они неприхотливы в уходе, но обеспечивают прекрасные надои, чем гарантируют фермерскому хозяйству окупаемость.
Молочная продуктивность
Эта порода обрела небывалую популярность по причине высоких параметров продуктивности. Особи в период лактации дают до 800-900 л молока в течение года. Обращает внимание и тот факт, что некоторые самки начинают доиться еще во время беременности и не прекращают этот процесс в период окота.
Исходя из показателей продуктивности, чешских коз задействуют в целях повышения генетического ресурса в рамках ряда европейских селекционных программ. Результатом стало то, что некоторые высокопродуктивные самки могут увеличить удои до 2600 л за лактационный период, длящийся около 300 суток. При этом первая лактация животного сопровождается ежедневными надоями до 1,5 л. Средний же показатель дневного удоя достигает 4 л молочного продукта в сутки.
Молоко коз отличается в лучшую сторону от коровьего по многим параметрам. В частности, в этом напитке содержится масса полезных компонентов – минералов и витаминов. В то же время такое молоко можно пить даже людям с повышенной чувствительностью, для которых коровье оказывается под запретом.
Фермеры и потребители отмечают отсутствие неприятного привкуса и специфического «козьего» запаха, с чем можно столкнуться при разведении других пород. А вкусовые характеристики дают основания сравнивать молоко со сливками.
Благодаря умеренной жирности (3,5-4,5%) и оптимальной концентрации белка (около 2,7%), молоко чешских коз является высокопитательным продуктом. Но при этом оно очень легко усваивается. Оно полезно и взрослым, и детям.
Специалисты отмечают, что наилучшим вариантом при разведении является ситуация, когда козы рождаются в регионах со схожими климатическими условиями. Это обеспечивает их прекрасную приспособленность к местной погоде и параметрам кормов, а потому фермер будет избавлен от ненужных забот по адаптации.
Если соблюдать все условия ухода и содержания животных, продолжительность коз достигает 20 лет. А вот общий продуктивный период может длиться 2-10 лет. Наилучшие показатели продуктивности по молоку отмечаются в 3-5-летнем возрасте самки. После достижения 12-летнего возраста показатели надоев молока начинают падать, а потому такая коза заменяется молодой.
Плодовитость коз
Особи женского пола чешской породы приносят потомство, как правило, каждый год. Численность рождающихся детенышей в среднем составляет 2-3 козленка. Спустя несколько часов после рождения козлята могут вставать на ноги, которые у них достаточно крепкие. В среднем молодняк дает привес 170-190 г за сутки.
С достижением 1-месячного возраста малыши отлучаются от матери. Их сначала докармливают молоком, а потом постепенно переводят на взрослую пищу. Для недопущения проблем с пищеварением нельзя спешить с переводом на грубый корм, делают это с осторожностью.
Козлята очень хорошо прибавляют в весе, достигая 15 кг в 2-х месячном возрасте. Молодняк, который не будет использоваться для воспроизводственных процессов в стаде, используется для получения мяса. Этот продукт нежный по структуре, его вкус схож с телятиной. Большим преимуществом продукта является отсутствие холестерина.
Особенности содержания
Условия и требования к содержанию животных данной породы не слишком сложные – чешские козы неприхотливы. Поэтому проблем у фермеров возникать не должно.
Обустройство козлятника
От фермера не потребуется обустраивать дорогое стойло, важно только выбрать удобное помещение и обеспечить комфорт пребывания стада в нем. Не следует забывать о чистоплотности этих существ. Для них чистота и уют в месте обитания имеют первостепенное значение, а вот излишества им неинтересны.
Поэтому подойдет помещение, не слишком большое, но обеспечивающее комфортный температурный режим – летом не должно быть чрезмерно жарко, а зимой важно избегать холода.
Помогут в создании комфортных условий содержания такие простые рекомендации:
- Не следует заблуждаться и недооценивать способности животного к адаптации. У этой короткошерстной козы имеется плотный подшерсток, благодаря которому она может пережить даже крепкие морозы. Однако в этот период все же следует загонять стадо в помещение.
- Стадо выгуливают даже зимой в холодные, но солнечные и безветренные дни. А вот температурные условия в козлятнике следует обязательно соблюдать. Зимой там не должна быть температура ниже +6оС, а вот летом нежелательно, чтобы температура увеличивалась выше +18оС.
- Залогом здорового и безопасного содержания Brown Shorthaired Goat является отсутствие в помещении сквозняков. В загоне следует обеспечить сухость и тепло.
- Поскольку козы, как и многие другие породы, любят взбираться на возвышенности, то в загоне следует обустроить помосты из древесины. Их, а также деревянный пол следует устлать достаточно толстым слоем сена или соломы.
- Для чистоплотных животных потребуется организовать регулярный процесс уборки помещения. В чистом загоне козы чувствуют себя лучше, а потому дают больше потомства и повышают надои и выход мяса.
Многие фермеры рекомендуют делать пол в хлеву с небольшим наклоном, чтобы жидкость стекала и не застаивалась на его поверхности. Этим будут обеспечены комфортные условия пребывания для стада.
Ежедневный уход за животными
Чешские козы нуждаются в ежедневном выгуле. При этом выбирается пастбище, богатое разнотравьем. При отсутствии обильной растительности потребуется высеять ее. Однако следует избегать и тех участков, где могут расти ядовитые растения. При этом желательно, чтобы на пастбище присутствовало естественное укрытие, например, высокие кусты или деревья. Они необходимы, чтобы стадо могло спрятаться от жары.
Существуют и другие полезные рекомендации:
- В месте выпаса желательно поставить емкость с чистой водой, откуда козочки могли бы пить.
- Хорошим вариантом было бы наличие водоема с небольшим уровнем воды. В нем особи смогут купаться при необходимости.
- Дважды в течение года потребуется проводить очищающие процедуры. Мягкая ткань на поверхности копыт счищается и обрезается. Предварительно надо распарить этот участок, вычистить и остричь по направлению к задней части копыта.
- Козочки имеют красивую шерсть темного цвета, но она может доставлять и неудобства, в том числе приводить к сокращению надоев. Животным тяжело переносить жару летом, а потому в жаркие дни следует летом избегать выпаса под палящим солнцем.
- Доставляют массу неудобств кожные паразиты. А потому очень важно регулярно обрабатывать шерсть специальными средствами.
В целом чешские козы обладают достаточно крепким здоровьем. Однако для недопущения проблем следует постоянно контролировать состояние стада. Молодняк обязательно вакцинируется и периодически осматривается ветеринаром. Два раза в год проводятся профилактические мероприятия против глистов. Нуждаются козы и в защите от прочих паразитов.
Кормление
Эта порода относится к неприхотливым животным. Однако на здоровье и продуктивность влияет не только чистота породы или соблюдение правил содержания и ухода, но и рацион питания. В целом особых проблем с кормлением стада у фермеров не возникнет. Бурые козы в летний период будут полностью удовлетворены травами на пастбище, а зимой основу рациона питания составит сено.
В теплый сезон рекомендуется 2 раза кормить коз жидкой похлебкой. Ее готовят с добавлением овощей, фруктов, комбикорма. Козлятам желательно давать картофель в вареном виде, для дойного стада потребуется подготовить запасы корнеплодов:
- свеклы;
- брюквы;
- моркови;
- картофеля;
- репы.
Важно! В зимний период стадо кормят сеном, а в сарае подвешивают веники из сухой крапивы и других трав. Животные с удовольствием начнут подпрыгивать и срывать вкусные травинки. Кроме того, кормушку наполняют и цельным зерном – пшеницей или овсом.
После окота, который происходит в конце зимы или рано весной, в течение первой недели следует ограничить питание козочек водой и сеном. В последующем можно добавлять в рацион концентраты сухого типа. К сочному корму прибегают только с третьей недели после окота.
Козлята же в течение первого месяца остаются на подсосе, а потом их отделяют от самки, уводят в другое стойло. Второй месяц они питаются сухим молоком. При этом 2 раза в неделю можно им давать сырое яйцо, предварительно размешав в молоке.
Для бурых коз потребуется обеспечить свободный доступ к чистой воде в поилках. В летний период возле них ставят соль-лизунец, а зимой предлагают подсоленную водичку.
Для оптимизации питания потребуется введение в рацион витаминных комплексов. Их вводят инъекционно или пользуются премиксами. Они помогают обеспечить высокую продуктивность, которая возрастает до 6 л ежесуточно. При этом важно гарантировать самкам своевременное восстановление запаса питательных компонентов и витаминов.
Разведение чешских коз
Ввозить чистокровных особей из Чехии сложно. Поэтому в отдельных хозяйствах делается выбор в пользу искусственного осеменения. Однако и эта задача не имеет легкого решения. Чистокровные особи часто приобретаются в племенных хозяйствах.
Данная порода является достаточно редкой. Племенные особи распространены очень слабо, а потому поголовье чистокровных животных в России немногочисленно.
Козы достигают половой зрелости к 12-15 месяцам. Эта порода плодовитая. Средняя численность козлят в помете от одной самки составляет до 3 детенышей. При этом в результате скрещивания самок чешской породы с самцами других пород потомство сохраняет главные достоинства Brown Shorthaired Goat.
Период беременности составляет около 22 недель. В этот период козочку надо обеспечить пополнением витаминов и минералов. Процесс родов быстрый и не сопровождается осложнениями. Через 2 ч. после появления на свет козлята уже прочно стоят на ногах и активно скачут. На подсосе они остаются в течение 1 месяца, а потом постепенно переводятся на грубый корм.
Для регулярного пополнения стада за счет молодняка потребуется 1 самец в здоровом состоянии. В некоторых случаях фермеры принимают решение оставить нескольких козлов, однако при небольшой численности женских особей добиться большего эффекта не получится.
Преимущества и недостатки породы
Популярность бурых коз в России постоянно растет. Это связано с привлекательным внешним обликом особей, грациозностью, покладистым характером и, конечно же, высокой продуктивностью. К числу сильных сторон можно относятся:
- Длительный лактационный период, который длится до 300 дней в течение года.
- Уровень молочной продуктивности – до 3-4 л в сутки, что позволяет получить около 800-900 л в течение периода лактационной активности.
- Прекрасные показатели качества молока по уровню жирности и концентрации белка. Кроме того, у продукта отсутствует специфический запах, нет и дополнительных привкусов.
- Козлята быстро набирают массу тела. В 7-месячном возрасте они могут весить до 25 кг. При этом получаемое мясо вкусное и нежное.
- Существует возможность использования шкуры для изготовления шуб, обуви, ковров, покрывал и т.д.
- У взрослых козлов-производителей нет сильных запахов. Слабый специфический аромат появляется только в период случки. При содержании козлов отдельно от стада запах не появляется вообще.
- Козочки отличаются высокой плодовитостью, ежегодно принося 2-3 детенышей.
- Особи данной породы устойчивы ко многим недугом, обладают крепким иммунитетом и редко болеют при правильном уходе и профилактике.
Недостатком, присущим чешской породы коз, является снижение продуктивности самок в летний период. Это связано с плохой адаптацией животных к жаре и палящему солнцу. Подвержены они и насекомым-кровососам. Поэтому целесообразно исключить выпас стада на солнцепеке. Однако все эти недостатки не могут повлиять на популярность породы и ее разведение в фермерских хозяйствах.
Загрузка...
