Шортгорнская разновидность коров была выведена англичанами много лет назад. Это произошло еще в XVIII веке. Крупный рогатый скот относится к мясному типу, который в довольно короткие сроки набирает полезную массу.
Содержание
История происхождения
Первые шаги для формирования шортгорнской породы были предприняты в 1780 году. Для этого использовалась тисватерская порода. Английские селекционеры братья Коллинги стремились получить мясную особь. Но со временем были предприняты шаги для формирования достаточно развитых молочных желез. Окончательная конституция животного была достигнута в конце XIX века.
После старта экспорта шортгорнской породы в различные страны мира были выведены отдельные особи КРС. Так в советском союзе образовалась курганская, в США — бифмастер, а в Африке — порода бонсмара.
Характерные внешние признаки
Для шортгорнской породы коров характерен красный окрас, который может отличаться по оттенкам. От светлого до ярко выраженного. Шерсть обладает средней длиной и толщиной, равномерно распределяясь по всему кожному покрову. При этом кожа обладает эластичностью и мягкостью.
Животные обладают небольшим ростом, порядка 130 см с учетом холки, а косая длина в пределах 150-155 см. При этом отмечается бочкообразная форма туловища, с отлично развитой мышечной тканью. Широкая голова обладает небольшой массой, удерживается на укороченной толстой шее. Она планомерно сливается с туловищем. Далее представлены основные параметры груди:
- обхват — от 185 до 200 см;
- ширина — 42 см;
- длина — 68 см.
Широкая спина отличается ровной конституцией с длинным крестцом. Конечности животного небольшой длины, но достаточно крепкие и без кривизны. При этом отмечается слаборазвитая костная ткань. Животное обладает маленькими рогами, которые расположены внутрь.
Продуктивность
При соблюдении правил кормления шортгорнская порода может достигать следующих показателей массы:
- быки — от 700 до 950 кг;
- телки — от 550 до 750 кг.
При появлении на свет вес телят находится в пределах от 25 до 35 килограммов. При этом отмечается высокий показатель суточного набора массы, в сравнении с другими породами крупнорогатого скота. Он находится в диапазоне от 1000 до 1200 граммов. Выход мясной продукции по отношению к общему весу составляет 65-70%. При этом оно отличается нежностью и сочностью и относится к мраморному типу с небольшими жировыми прослойками. В полезной убойной туше содержится 81% мяса и 8% сала.
Важно! Для шортгорнской породы характерен годовой удой в пределах от 2.5 до 3 тысяч литров. Отборные особи способны давать до 6000 литров в год. При этом показатель жирности молока находится на уровне 3.8-3.9%.
Содержание
Рассматриваемая порода крупнорогатого скота требует тщательного содержания. Она привередлива к климатическим условиям. При несоблюдении определенных правил животное будет часто болеть и не удастся достичь большого полезного убоя. При этом быки склонны к потере способности случки, а телки теряют плодородность. Шортгорнская порода плохо акклиматизируется.
В весенний и летний период времени скот допускается содержать на пастбищах, при наличии южного климата. В остальных случаях потребуется содержать коров в защищенном от сквозняков хлеву. При этом потребуется обеспечить положительную температуру внутри помещения. Также потребуется возвести небольшой загон непосредственно перед хлевом. Это позволит выводить животное на кратковременные прогулки, а также своевременно наводить порядок внутри. Доля нахождения коровы на открытом воздухе должна находиться в пределах от 3 до 4 часов. Это обеспечит формирование и поддержания нормального уровня иммунитета.
Рацион питания
Шортгорнская порода прихотлива к качеству пищи. В случае использования низкосортных кормов не удастся достичь желаемого набора мышечной массы. Также увеличивается риск развития заболеваний. В связи с этим потребуется обеспечить полноценный рацион для животных. Он должен включать в себя следующие корма:
- Грубые — к ним относятся солома и сено, используются в больших объемах в зимний период времени.
- Зеленые — различные виды трав, наиболее полезной является трава бобового семейства. При этом необходимо учитывать, что откормка шортгорнской породы исключительно на естественных пастбищах обеспечат животных необходимыми элементами только на 25%. Поэтому потребуется специально засеивать требуемые сорта травы.
- Сочные — в их качестве допускается использовать разнообразные корнеплоды, силос и сенаж. Лучшим вариантом корнеплодов для шортгорнской породы является свекла, тыква и морковь, а также картофель.
- Концентрированные — подразумевают подкормку коров зерном различного вида, жмыхом и комбикормами. Рекомендуется использовать смешанные варианты концентрированных кормов, в соотношении 50 на 50.
- Минеральные — применяются в виде добавок, которые обеспечивают формирование и дальнейшее поддержание правильного обмена веществ у коровы.
Характерные особенности
Шортгорнская разновидность крупнорогатого скота обладает высокими показателями набора мышечной массы. При интенсивной методике вскармливания можно достичь убойного показателя веса еще в молодом возрасте животного. В возрасте 18 месяцев бык может весить уже 600 кг. Также отмечается развитый материнский инстинкт телок.
В процессе содержания КРС наблюдается тихий и покладистый нрав животных. При этом имеется возможность скрещивания с другими породами коров.
Разведение
Процесс обеспечения появления необходимого потомства коров шортгорнской породы трудоемкий. Это обусловлено сложностями естественного процесса оплодотворения, так как многие быки и телки могут потерять данную функцию из-за различных заболеваний. Нередки случаи, когда телка не донашивает плод. При этом непосредственно отел, как правило, протекает беспроблемно. Телка самостоятельно ухаживает за плодом сразу после его появления. Если после отела не произойдет отход пуповины, то данную операцию проводят самостоятельно, используя стерилизованный инструмент.
Для решения проблемы с плодовитостью часто прибегают к искусственному осеменению. При этом требуемый биоматериал берется у самого развитого и здорового быка. Появившегося теленка понадобится приучить к определенному распорядку дня. Он заключается в выгуле и приеме пищи в одно и то же время. При этом потребуется ласково обращаться с животным, что позволит вырастить послушную и покладистую особь.
Кормление теленка
После отела коровы шортгорнской породы следует обеспечить требуемый рацион теленку. На протяжении первых 5 дней малыш находится исключительно на молочном вскармливании. При этом требуется следить за температурой молока, не допуская его остывания. Первое вскармливание осуществляется спустя 1.5 часа после появления теленка на свет. Если молоко остыло, то его подогревают исключительно с использованием теплой воды. В противном случае высока вероятность его свёртывания.
Рекомендуется проследить, чтобы малыш пил молоко небольшими глотками. Это способствует правильному усвоению пищи. По истечению недельного срока после отела в рацион добавляется кипяченая вода. Использовать воду для питья можно после 14 дней с момента рождения.
Важно! Для обеспечения правильного жевательного рефлекса следует прикармливать теленка грубыми кормами с возраста 7 дней. Также добавляются минеральные вещества, чтобы покрыть недостаток витаминов.
Болезни
Несмотря на большую мясную продуктивность шортгорнской породы, она склонна к различным заболеваниям. Как правило, они образуются из-за неполноценного или неправильного составления питания, а также неподходящими условиями содержания. Также формирование заболеваний происходит из-за попадания инфекций в организм животного через воду и корм. При этом значение имеет климат, так как данная разновидность крупнорогатого скота плохо акклиматизируется.
При этом животные подвержены самым распространенным группам заболеваний:
- Инфекционные;
- Инвазивные;
- Элементов опорно-двигательного аппарата;
- Органов плодотворности.
Проблемы с опорно-двигательной системой могут быть обусловлены механическими повреждениями. На снижение функции плодотворности, с последующим образованием характерных заболеваний, влияние оказывает отел коровы и дальнейшее кормление теленка.
Плюсы и минусы шортгорнской породы
Из главных преимуществ данной разновидности КРС следует отметить:
- высокий уровень мяса при убое;
- быстрый набор мышечной массы;
- мраморное мясо отличного качества;
- отмечается хороший уровень удоя.
К отрицательным факторам стоит отнести:
- требуют особых условий содержания и питания;
- подверженность разнообразным заболеваниям;
- проблематичное разведение потомства.
Разведение шортгорнской породы требует кропотливого и бережного отношения. При соблюдении правильного содержания и рациона питания можно получить большие объемы мясной продукции в кратчайшие сроки. Данная порода КРС используется для селекции новых типов коров. Постепенно наблюдается снижение количества фермеров, которые разводят указанную породу. Это обусловлено сложностями содержания.
Загрузка...
