Разведение мелкого рогатого скота на мясо — это одно из направлений в овцеводстве. Для того чтобы получать качественный продукт, необходимо внимательно относиться к выбору подходящих пород. К наиболее востребованным мясошерстяным видам относятся порода овец тексель.
Содержание
История происхождения
Согласно историческим материалам, предки нынешнего текселя активно разводились еще в Древнем Риме. Но более свежие упоминания о данной породе относятся уже к 19 веку. С нидерландского острова Тексель началась история развития данной породы. Этот вид также прошел селективную работу, происходило это на Британских островах, куда таких овец завезли целенаправленно для получения высокопродуктивных особей.
Для того чтобы получить отличные показатели мяса, скрещивались несколько местных пород с завезенными. Помимо англичан, вклад в становление данной породы внесли также французы и голландцы. Селекционные работы проводились с единственной целью — снизить содержание жира в мясе, сократив жировую прослойку в нем. Результат удовлетворил всех: новая порода овец отличалась крупным телосложением и великолепными качествами мяса, кроме того, особи быстро набирали вес.
Описание породы
Так как в создании породы тексель участвовало сразу три страны, по сей день существует три разновидности породы:
- Английская — это особи с более длинными конечностями, но и меньшей массой тела.
- Голландская — данная разновидность получилась продуктивной. Это мощные животные, у них заметно короче конечности.
- Французская. Основное ее достоинство — быстрое созревание молодняка. Эта разновидность имеет большее сходство с оригиналом, так как с французских текселей началось разведение овец в Европе.
Но есть и общие признаки, которые характерны всем представителям породы тексель:
- Высота в холке взрослого барана составляет 87 см, овцы — 75 см.
- Самцы весят до 160 кг, а самки — до 70 кг.
- Ягнята рождаются крупными и жизнеспособными, их вес при рождении достигает 5-7 кг.
- Стандартная окраска шерсти белая, но допустимы небольшие вариации оттенков — кофе с молоком и голубоватый. Голова и ноги в любом случае будут чисто-белыми, на носу, ушах, вокруг глаз и на коленях есть темные или черные пятна.
- Шерсть отличается повышенной густотой и мягкостью, на ней четко обозначены характерные завитки. Этот продукт пользуется спросом благодаря привлекательности и легкости в обработке.
- У самцов данной породы отсутствуют рога, а если они и есть, то всегда заточенные.
- Костяк у таких животных мощный, а тело — прямоугольное и вытянутое. Конечности крепкие, мышцы развиты. Со стороны заметно сужение спины к пояснице. Хвост присутствует, но он короткий и тонкий.
- Морда удлиненной формы, компактная, на ней отчетливо видно широко расставленные небольшие уши, на них могут быть черные пятна. На лбу нет шерсти. Нос черный, глаза также обведены черным.
- Овцы тексель имеют миролюбивый и дружелюбный характер, они неприхотливы и выносливы. Животные любят одиночество и прекрасно себя чувствуют, когда на пастбище имеют возможность рассыпаться в разные стороны и пастись поодиночке. Но при этом овцы всегда стараются находиться в поле зрения пастуха. Отсутствие стадного инстинкта — это отличительная особенность текселей. Они могут отлично пастись рядом с другими животными — лошадьми, коровами или козами.
- Представители породы имеют отличный иммунитет, от простудных заболеваний их надежно защищает теплая шерсть. Поэтому даже ветер и холод овцам тексель не страшен.
- В отличие от многих других пород овец, тексели неприхотливы к выбору пастбищ. Для них подходят разные места: равнины, высокогорья, заболоченные участки. Они не пропадут, если угодят в овраг или реку, что облегчает присмотр за ними во время выпасов.
Продуктивность
Продуктивность текселей рассматривается по нескольким направлениям:
- Мясо. Убойный выход составляет 60%, это отличный показатель для овец. Продукт получается качественный, так как мясо имеет нежную консистенцию. В нем минимальный процент жира, отсутствует специфический запах. Еще одна его отличительная особенность — быстрое приготовление. Наибольшую ценность представляет каре ягнят. Для того чтобы у животного была достаточная мышечная масса, приходится ждать достижения 4-5 лет.
- Шерсть. Она относится к среднему классу. Волос средней длины (5-7 см), толщиной примерно 30-34 микрон. Со взрослого самца получают до 7 кг шерсти, с самки — до 5-6 кг. Руно полутонкое, мягкое и с завитками. Оно принадлежит к 56 классу. Для того чтобы получить качественную шерсть, рекомендуется стричь овец в начале лета, как раз в это время руно приобретает все необходимые параметры. Также опытные фермеры советуют стричь шерсть от основания. На поверхности кожи вообще не должно оставаться волосков.
Достоинства и недостатки
Многолетний опыт разведения текселей позволил объективно оценить достоинства и недостатки породы. Несмотря на то что в течение всего этого периода проводились работы по улучшению показателей и характеристик, недостатки все равно есть:
- Овцы могут приносить потомство только 1 раз в год и всего одного ягненка.
- Окот у овец проходит сложно, поэтому желательно присутствие ветеринара при этом процессе.
- После того как ягнятам исполняется 3 месяца, темп их роста сильно падает.
- На территории России сложно найти чистокровных особей. Если приобретать текселей в Европе, это обходится дорого.
Достоинства породы тексель:
- Выход мяса и его отменные вкусовые качества.
- Выход шерсти, привлекательные ее расцветки, однородность структуры.
- Неприхотливость к содержанию, выносливость.
- Добрый и спокойный нрав, самостоятельность и физическая сила. У самцов нет агрессии.
- Легкая адаптация к новым условиям, а также быстрая акклиматизация на новом месте.
- При скрещивании с другими породами тексели передают потомству свои лучшие качества.
Содержание
Для успешного и продуктивного содержания необходимо обеспечить следующие условия:
- Когда наступает сезон холодов, для овец данной породы необходимо помещение с температурой воздуха не менее +10 градусов. Также там должно быть достаточно света и не менее важно отсутствие сырости. Теплый микроклимат должен быть в помещениях для овцематок. Здесь нужно поддерживать температуру не менее +15 градусов.
- Овцам тексель необходимо свободное пространство, на каждую взрослую особь отводится не менее, чем 2 квадратных метра площади.
- Нужно обеспечить правильное покрытие пола в стойлах. На бетоне слишком холодно, овцы будут чувствовать себя некомфортно. Но и слишком мягкий пол не пойдет на пользу: есть риск получить болезни ног. Лучше всего подходит дерево.
- Двустворчатые двери в помещение для содержания позволят избежать толкотни при сгоне стада внутрь.
- Для каждой особи должна быть сделана отдельная поилка, так как эти овцы выпивают в сутки много воды — до 10 л каждая. Кормушки могут быть на несколько голов.
- В летний период предпочтительней пастбищное содержание, но необходимо позаботиться о нормальном его ограждении. Если на лугу мало травы, придется позаботиться о докорме.
Рацион питания
Находясь на пастбищном содержании летом и питаясь подножным кормом, животные способны наращивать мышечную массу. Им хватает витаминов, если трава на лугах присутствует в изобилии. Если год не слишком плодородный и травы мало, то по вечерам овцам дают комбикорм.
Зимой основу рациона составляет сено, солома, комбикорм. Важно следить за питанием беременных самок. Им в пищу нужно добавлять витаминные добавки. Хорошо, когда есть возможность заготовить ветки деревьев на зиму.
Важно! Овцы тексель могут есть корнеплодны, овощи и зерновые культуры. Зимой животных кормят три раза в день.
Важно, чтобы животные имели постоянный и беспрепятственный доступ к воде. Недостаток жидкости отрицательно сказывается на здоровье животных. Результаты по откорму дают каши из овса, ячменя или бобовых культур.
Размножение
Возраст полового созревание самок тексель — 7-9 месяцев, но не рекомендуется спаривать животных до 11-12 месяцев. Это негативно отражается как на самой самке, так и на будущем потомстве. Спаривание, как правило, происходит осенью, а окот приходится на весну. Период вынашивания длится 5 месяцев. Самка вынашивает одного крупного ягненка, беременность проходит легко и без осложнений, но роды всегда затруднены из-за крупного плода. Также роды осложнены тем, что у ягнят широкая голова. Окот происходит, как правило, в ночное время.
Новорожденные ягнята быстро становятся на ноги и обретают способность самостоятельно передвигаться. Со второго дня жизни можно смело выпускать их на улицу вместе с матерью. До 3 месяцев привесы хорошие, потом наступает некоторое замедление. Иногда бывает, что самки тексель рожают по 2-3 ягненка. Двоих овца в состоянии выкормить сама, но если их три, тогда одного отдают другой матке. На трех ягнят молока у самок не хватает. Овцематки ухаживают за потомством, детеныши без проблем могут расти рядом с матерями.
Для того чтобы поддерживать чистоту породы, отбираются только крепкие особи, без физических дефектов и обладающие всеми признаками породы. Остальных отбраковывают. На территории России практически нет чистокровных овец тексель.
Заболевания и особенности профилактики
Овцы данной породы обладают отличным иммунитетом, благодаря этому они устойчивы ко многим заболеваниям.
Часто овцы заражаются разными паразитами. Происходит это, по большей части, из-за недостаточной чистоты в местах содержания, плохих санитарных условий. Признаками заражения паразитами являются:
- Повышение температуры тела и наличие крови в моче.
- Понос, обезвоживание организма, резкое ухудшение аппетита и полное его отсутствие. Иногда, наоборот, отмечается повышенный аппетит, но при этом вес резко снижается.
- Выпадение шерсти, беспокойство и тревожность.
Когда появились какие-то из перечисленных признаков, следует пригласить ветеринара для постановки точного диагноза. Только после этого можно начинать лечение.
Важно! В профилактических целях нужно периодически проводить дегельминтизацию ягнят и поддерживать чистоту в помещении.
Есть одно опасное заболевание с большим количеством летальных исходов. Это беломышечная болезнь, ей подвержены, как правило, ягнята и молодняк. Обнаружить болезнь можно по проблемам с дыханием и отказу конечностей. Это заболевание не поддается лечению, но его можно предупредить. Для этого нужно обеспечить полноценное питание и качественный уход беременным самкам.
Еще одна проблема для таких овец — это маститы, они развиваются часто, происходит это после окота. Для лечения потребуется курс антибиотиков и согревающие компрессы.
Советы по выбору тексель
Для того чтобы завести чистокровное поголовье данной породы, рекомендуется придерживаться следующих советов:
- Продавец должен быть надежным и проверенным, так как тексель — редкая порода на территории России и чистокровных животных мало. Часто за тексель выдают другие породы.
- Внимательным при покупке нужно быть к признакам породы. Выбор несложно сделать, так как уже с детства видны все характерные черты. Когда продавец говорит, что признаки породы проявятся позже, не стоит этому верить.
- При покупке молодняка важно оценить состояние зубов. У телят они целые и блестящие. Если животное старое, у него могут быть стертые зубы, присутствуют промежутки между ними. Также значение придается прикусу: если он неправильный, животное не сможет нормально питаться, следовательно, от него не стоит ожидать привесов.
- Обращать внимание следует на общее состояние животного. Овца должна быть активной, хорошо брать корм, на ней не должно быть повреждений. У здорового животного шерсть выглядит хорошо (нет вырванных клочьев, она равномерно покрывает туловище), дыхание без хрипов, походка уверенная и устойчивая.
Перед покупкой необходимо поинтересоваться, проводилась ли вакцинация.